2013年7月1日月曜日

7月1日からフカヒレ禁止 サンフランシスコ

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サンフランシスコにて7月1日月曜日から本格的にフカヒレが禁止されます。
フランス料理などで使われる世界三大珍味の一つフォアグラの「禁止令」に続く措置のようで、この法案に反対する訴訟もすでに始まっているが、当面はカリフォルニアではフカヒレを食べることはできなくなりそうです。

中国系NPOが「特定食文化を狙い撃ちにした差別」と訴え、施行差し止めを求め提訴するなど反発が広がっているそうです。

食べるために捕獲して、余すところなく食べるのであれば牛や鳥などと同じように規制などはかからないと思いますが、ヒレだけ取って後全て使用しないのでは規制がかかってもしょうがないのではないでしょうか。

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